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ESSAOUIRA

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Das ArganÖl wir aus der Frucht des Arganenbaum
(lat. Argania spinosa) eines der ältesten Bäume
der Welt gewonnen.

Dieser Baum wächst auf der Erde nur noch im südwestlichen
Marokko zwischen Essaouira und Agadir. Aus dem Samen
seiner Früchte, wird das flüssige Gold Marokkos, das ArganÖl,
gepresst. Durch die besondere Zusammensetzung des Arganöls
und seine einmalig hohe Konzentration verschiedener ungesättigter
Fettsäuren >80%, ist es nicht nur als Gourmet-Speiseöl einmalig,
sondern dient auch der gesundheitlichen Prävention.

Der Arganenbaum ist immer noch vom Aussterben bedroht.
Es gibt ihn nur noch in einem Biosphären-Reservat in Marokko,
welches inzwischen unter dem Schutz der UNESCO steht.

Nur jedes zweite Jahr trägt die Arganie Früchte, die aussehen wie gelbe Pflaumen. Sie lassen sich nicht im herkömmlichen Sinne ernten. Der Baum kann nicht mit Maschinen geschüttelt werden, und die spitzen Dornen, die ihn tausendfach bevölkern, lassen eine Handlese nicht zu. Man muss warten, bis sich die Früchte von selber lösen und zu Boden fallen.

Die Ölgewinnung ist in Marokko traditionsgemäß reine Frauensache. Nach der Lese werden die extrem harten Schalen mit Steinen zerschlagen, an der Luft getrocknet, auf offenem Feuer mild geröstet und anschließend in einer Steinmühle per Hand zermahlen. Der daraus entstandene Brei wird mit lauwarmem Wasser zu einer Paste vermischt, woraus das Öl gewonnen wird.

Arganöl, Arganen aus Marokko

ARGANÖL
100 ml 13,90 €
zzgl. 6,50 € Versand



Weitere Informationen und Bestellung erfragen Sie bitte unter folgender eMail:

information(at)marrakech-essaouira.com



Schon die Berberstämme wussten vor Jahrhunderten um die sagenhafte Wirkung von Arganöl. Sie würzten ihre Speisen damit und nutzten es, um Sonnenbrand oder Hauterkrankungen zu heilen. Schon damals war bekannt, dass es den Cholesterinspiegel senkt und die Haut revitalisiert. Der berühmte islamische Arzt und Botaniker Ibn al barabir erwähnte die Arganie in seiner 1219 erschienenen Schrift über Nahrungs- und Heilmittel und bezeichnete sie als die "Mandel der Berber". All die überlieferten Heilwirkungen scheinen sich heutzutage nicht nur zu bestätigen. Viele weitere wurden inzwischen erforscht.

Arganöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E. Tocopherole sind Vitamin-E-Verbindungen. Diese sind im Vergleich zu anderen Pflanzenölen in deutlich höherer Konzentration vorhanden. Seltene Alkohole (Sterole) wie Spinasterol, Schottenol sind gut fürs Herz, Squalen soll vor Hautkrebs schützen. Diese selten vorkommenden Alkohole sind in einzigartiger Kombination im Arganöl enthalten. Die speziellen Inhaltstoffe von Arganöl bekämpfen freie Radikale und stärken unser Immunsystem. Die Abwehrkräfte werden dadurch gesteigert und das Krebsrisiko gesenkt. Es ist nachgewiesen, dass Arganöl keine schädlichen Nebenwirkungen hat; selbst eine hoch konzentrierte Einnahme ist unbedenklich.